Comenta Juan Marsé -ahora empujando las memorias que se escriben sobre él- que lo peor que le ha ocurrido en su vida es haber nacido en este país y en esta época, haberse tragado los cuarenta años de franquismo y «ahora esto». Porque el «ahora esto» esto tiene mandanga. Llevamos Seguir leyendo
Vandalismo sentimental para ilustrar esta versión de Sous le ciel de Paris. Un clásico de la canción francesa que Piaf y Montand grabaron en la piel de los parasinos y los oídos de los visitantes de la ciudad y que ahora Zaz, la voz femenina francesa de los nuevos himnos, Seguir leyendo
Incluso dentro del bar hace un frío del carajo. Entra un hombretón forrado de mantas hasta las cejas y explota: «¡Gabriel, prepárame una sopa!. «¡Y a mí una crema de verduras!, responde desde el primer ángulo de la barra un chico menudo prensado en un mono azul eléctrico. ¡Y un Seguir leyendo
Es evidente que Podemos trata de embridar con sus círculos de titanio a todas las fuerzas y movimientos políticos organizados a la izquierda del PSOE. Lo viene ejecutando con determinación y rapidez extremas. En pocos meses ha desquiciado a IU, que se deshace, y somete a grupos nacidos contra los Seguir leyendo
Es normal que las faenas de la vida no salgan redondas siempre, y menos aún cuando se trata de cocinas, restaurantes y vinos. Es habitual que suceda algo inoportuno, incluso en esa casa que no falla nunca. No obstante, existen salas que frecuentas y no recuerdas que se te haya atravesado un contratiempo notable. Seguir leyendo
Retorna con fuerza el ruido de Grecia como problema. Hasta hace unas semanas el quid estaba en que los griegos habían vivido por encima de sus posibilidades, que no podían pagar sus deudas y los bancos alemanes y franceses le estrujaban el cuello con las seis manos de la troika. Seguir leyendo
Cocochas de merluza con crema de jalapeños, calamares casi quemados por fuera y ternísimos por dentro, sándwich de perdiz y anguila, carrillera (que es lomo de atún) glaseada al jengibre con parmesano, trufa… Cocochas de merluza con pil pil ligero de foie refrescadas con espuma de rábano, mollete chino relleno Seguir leyendo
¿Qué diremos de aquel que invita a su casa en la cena de Nochebuena a familiares con los que no se habla o está fuertemente enfrentado?. Que no está bien, que se ha equivocado o algo aún más grave: que a pesar de todo los necesita. Esta última parece haber sido la Seguir leyendo
Vocean los hombres del tiempo que este fin de semana continuará el soleado frío que nos acompaña los últimos días de enero. Es buen momento para que veas en la pantalla más grande que tengas de ordenador (o acaso, derives hasta el televisor) el documental que comparto. Habla de un Seguir leyendo
En la gran ciudad es moda abrir restaurantes, bares de todo tipo e incluso hamburgueserías en espacios mínimos. Pocas mesas, decoración con pretensiones de originalidad y coquetona. Aunque sólo algunos lo consiguen. En nuestro país no sobra la mano armoniosa, ni el dinero, claro. Estos locales buscan su personalidad y diferencia, Seguir leyendo
