Corregir la mala alimentación en Occidente (que ya contagia a casi todo el mundo) moviendo al alza los impuestos es algo así como pretender erradicar, digamos que el cáncer de pulmón, con las pamemas del brujo de la tribu. Tranquiliza a algunos y refuerza el poder de la superstición, que Seguir leyendo
Desnudos y felices
Hace unas semanas, sentado junto a unos amigos en la barra-bar antesala del restaurante madrileño El Columpio (veganismo y huevos rotos con foie en un gran espacio adornado con objetos simpáticos) en el Chamberí palaciego más exclusivo, me llamó la atención cómo los jóvenes clientes, ellas y ellos, salían rojizos y felices Seguir leyendo
El sueño de hacerse ricos (de nuevo)
El camarero – copia de maniquí barato en blanco y negro – se esfuerza en relatar que tiene ginebras excelentes; balbucea algunas marcas en un inglés macarrónico que luego no acierta a distinguir sin son secas o afrutadas. Sí tiene clara una idea que expresa más o menos así: “Queremos Seguir leyendo
Comer helados, beber pizzas
No dejo de ver los últimos días gente deleitándose con exagerados lametones al helado. Ha llegado el calor. Este es un país muy aficionado al dulce. El consumo de tartas y helados no deja de crecer año tras año. Hasta el ministro Planas se acaba de hacer eco de ello Seguir leyendo
Gobiernos, ¿para qué?
Si hiciéramos caso a lo que ven nuestros ojos: los restaurantes más caros de Madrid atestados de clientes ansiosos, diligentes y aún divertidos, concluiríamos de inmediato con aquella frase para la historia de José María Aznar: “España va bien”, la descripción más escueta y atinada de la burbuja que luego Seguir leyendo
¡Vivan las Isoflavonas!
Hagan una prueba, pregunten entre sus amigos y conocidos qué saben sobre las isoflavonas de la soja y, a continuación, que les den pistas sobre quién fue un sujeto llamado Francisco Franco. Estoy seguro de que la mayoría está más puesta sobre las isoflavonas de la soja y sus andanzas milagrosas en el mundo Seguir leyendo