Me hace gracia observar tantas catas de innumerables productos como menudean por las redes. Del me gusta/no me gusta y los comentarios benéficos o salvajes pasamos a la voz de los «expertos» que catan, prueban y pontifican sobre todo. Estas experiencias se encaraman hasta periódicos digitales con estimable impacto en Seguir leyendo
Ahora que el precio de la leche empuja de nuevo al conflicto público, pienso que nuestra relación con el alimento tibio y más blanco ha sido armoniosa y placentera sólo en la niñez, cuando las lecherías abrían junto a las cuadras y nuestras madres ahuyentaban las fiebres de malta a Seguir leyendo
La última semana viene inundada por Grecia. El pasado martes pareció que el hundimiento del mundo estaba próximo. Pero nada de eso ocurrió. Todo lo contrario, se viene comprobando que la UE puede caminar incluso con averías como la griega. Ayuda a este desenlace la posición mayoritaria de la opinión Seguir leyendo
Leche negra, así denominaba el que fuera consejero de agricultura de la Junta de Andalucía, Leocadio Marín, a la leche fuera de control, la que no estaba amparada por la cuota láctea asignada a un país o región. Me impresionó una calificación tan radical y mortuoria para el alimento más Seguir leyendo
La crisis de Ucrania abre los informativos de todo el mundo. La gente sencilla que no entiende bien de qué va el conflicto, mira para otro lado y se dedica a lo suyo porque «qué se nos ha perdido allí». Pero no deberíamos estar tan seguros de que esa tensión no nos Seguir leyendo
El vacío sobrecoge siempre. Un restaurante inundado de luz y aire, sólo moteado de camareros lánguidos que miran al infinito de la calle o un supermercado, con sus lineales repletos, sin el pulular de carritos por sus largos corredores, son imágenes sobrecogedoras, radiografías exactas de un tiempo determinado. La estampa Seguir leyendo
Es cierto, el Gobierno empieza a tener razón en algo sustancial: el relato sobre España (fuera) está cambiando. Los datos que manejan y trasladan los fondos de inversión (llámense buitres o golondrinas) comienzan a ser atendidos por la prensa internacional, especialmente la sajona. The Economist ya no profetiza que nuestra banca camina hacia la hecatombe y hasta el Seguir leyendo
Quien podría haberlo profetizado, pero el todopoderoso sector eléctrico español está tocado. La crisis le está zarandeando desde hace tiempo como a todos. El pasado viernes, sin embargo, el Gobierno le pegó una estocada certera que, para algunas de sus empresas de generación eléctrica renovable, puede ser tan definitiva como Seguir leyendo
Y al terminar de ojear los titulares y sumarios de la información que me detectan las alertas: » fraude carne caballo» y » etiquetado alimentos«, estoy al borde mismo del soponcio. Resulta que la carne de caballo y asimilados, o sea, burros y mulas, inunda los lineales de los Seguir leyendo
El momento lleva a los españoles a un miedo invencible, o mejor sería decir acojone. Este canguelo, además, lo exportamos a otras naciones y continentes. Los ingleses, tan graciosillos ellos, llaman spanic, pánico español, a ese malestar parecido a las tinieblas que se apodera de parte del continente europeo. Y Seguir leyendo
