El pasado domingo 25 de febrero paseaba por el barrio barcelonés de Gràcia, el más adornado con lazos amarillos de la capital. Mañana soleada y fresquita que llenaba las terrazas de sus pequeñas plazuelas de personas ansiosas por el aperitivo. En la Plaza de la Virreina, tan recogida como hermosa, Seguir leyendo
Hablar de Karlos Arguiñano a estas alturas parece una perogrullada, pues ¿qué se desconoce del cocinero vasco? Es tan popular como los mejores futbolistas y tan próximo a nosotros como nuestro simpático y mejor tío. Lo que se conoce menos del cocinero de Beasain es la influencia que ha ejercido, Seguir leyendo
Rodamos por unas semanas de máxima expectación: pronto veremos derramar las cestas de frutas ante nuestros ojos maravillados y notamos ya la felicidad de la azada que abre el hoyuelo a la plantera del tomate, la berenjena, el pimiento… Es tiempo, además, de ajetreo, de inauguraciones, de descorches y catas, Seguir leyendo
