Comer durante estas fiestas por las que reptamos no es tradición, sino maldición; beber no se hace por placer, sino por inundación. Son dos semanas (o más) salvajes. Los langostinos llegan alcanzar por días el punto crítico del descaste, y las patas de jamón o paletas se subastan tal cual Seguir leyendo
En los mismos años que sucedía «esa historia tan bonita», que canta Ismael Serrano, de grises en la calle y carreras por la libertad (años 60 y 70), miles de muchachas, y otras que no lo eran tanto, cruzaban los Pirineos o volaban hasta Londres para abortar. Las suyas no Seguir leyendo
La radio, ese chivato cálido que lleva colgando de la oreja tanto periodista en tránsito, anuncia con toda su literalidad la pregunta que pretende hacer el gobierno nacionalista catalán en el referéndum: » ¿Quiere que Cataluña sea un Estado? «. Es una interrogación burda, demasiado ruidosa e imperativa: la tendrán Seguir leyendo
El circo de Eurovegas (juego, tabaco, putas y rock and roll) no pinchará su carpa en Madrid. Sus leones de cartón piedra no asustarán las noches de los gatos y las jirafas de acero y cristal de sus hoteles ya no alumbrarán tal cual la promesa perfecta de Jauja. Salvo los políticos del PP, Seguir leyendo
[youtube]EMGpEgoCUl4[/youtube] Hace tiempo que no comparto un rato, un buen rato de improvisación, novedad y porque sí. Escribir de cocina, recetarios y vinos y olvidarse de la música es como meterse en la cama con los zapatos puestos, no descansas, ni disfrutas, ni te reparas, ni sueñas. Manejarse entre Seguir leyendo
El ministro Montoro ha vuelto a liarla. Aunque la verdad, desde que llegó al ministerio no ha habido un día sin zapatiesta de platos volando y cristales rotos en la cocina más golosa del reino, Hacienda. Exigido por su jefe Rajoy para que deje a los «hombres de negro» sin Seguir leyendo
Cuando escribo esta nota aún no se conoce el número de toneladas de alimentos que se ha recogido el último fin de semana en toda España para el Banco de Alimentos. Pero superará las previsiones: los españoles somos solidarios. Esta categoría tiene numerosas explicaciones. A mí me vale una: somos generosos Seguir leyendo
Vemos imágenes muy emotivas de los trabajadores de la radio televisión valenciana (RTVV) defendiéndose con la voz y las carreras del cierre de su centro de trabajo. Parece una agitada lucha romántica en pos de causas nobilísimas: la libertad de expresión y el empleo. También – de no estar avisado – se podría entender Seguir leyendo
Rajoy ha pedido a su amigo el ministro del Interior, Fernández Díaz, que le prepare un informe urgente sobre cuchillas, pues quiere saber si las cuchillas cortan. Todo está relacionado con la pretensión del ministro de Interior de coronar la valla metálica que cerca a Melilla con alambradas encastradas de concertinas (nombre técnico de cuchillas) Seguir leyendo
Leo en Diario de Gastronomía que la muy influyente revista norteamericana Wine Spectator ha proclamado al Imperial de Cune Gran Reserva 2004 mejor vino del mundo del año. Y lo primero que brota de mis labios automáticos es : !A buenas horas mangas verdes!. Porque este vino viene siendo el dios Seguir leyendo
