Hoy comparto la fórmula de otro chef, Paco Pérez: 1 amanecer con vistas al mar 1 buen desayuno con mi esposa y los niños 3 periódicos que hojear 1 paseo por Las Azucenas con mi perra 1 aperitivo con los amigos … y una copa de vino Recuerdo que esta Seguir leyendo
Versos de Agosto 3
MANOS DE CANTARERA Qué lejana qué sola, qué quieta. Sin decir nada (ni mu), casi sin moverse. Solo pasos de gata y manos de cantarera. A la espera. Seria. Cabizbaja. Musitando angustias sin expresión apenas. Eterna mustia tan discreta. Aliño leve, la nariz alerta. ¿Qué dirá esa tensión en sus Seguir leyendo
Ella Fitzgerald y Duke Ellington- I Want Somenthing To live.-.Jazz Samba
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Recetas de la felicidad (II)
Segunda receta y toda la semana por delante para practicarla. Es de Josep Roca, sumiller y copropietario, junto con sus dos hermanos, Joan y Jordi, del restaurante El Celler de Can Roca: 1 domingo soleado 1 paseo por las viñas 4 artículos que leer 1 mesa familiar para 8 1 Seguir leyendo
Versos de Agosto 2
EN NÁCAR Me vienes por rachas. No sé la razón. Te presentas y ya está. Casi siempre entrevelada. Seria. Muy quieta. Como un cuadro vivo en blanco, negro y nácar. Morena. ESE CUENTO Iré a por ti a oscuras como los ladrones. Primero cogeré tus ojos con la mirada. Tu Seguir leyendo
The Rat Pack,Dean Martin,Sammy Davis Jr & Frank Sinatra, Live And Swingin´On Stage 1965
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Recetas de la felicidad (I)
Navegando en busca de recetas, sabores, alquimistas del fogón…encontré el digital diariodegastronomia.com. Parecía otra web sencilla y a la última en la que escribía de restaurantes, tendencias y vinos un pequeña redacción sin firma y con oficio. Pero escondía una sección deliciosa: «La receta de la felicidad». Algunos embajadores de Seguir leyendo
Versos de Agosto 1
ENTRA Entra en mi sala, tengo limones, vino y un pan sobre la mesa. LA TARDE Alegría de árboles de copas enormes. Alas mansas como combas en las alturas niñas. Mezcla de aliento y tierra: aguas e higos. Verdes, platas y píos. Zumbido de silbos amables. Oleadas de aires abrazados. Seguir leyendo
El Accidente
El accidente de escalofrío ocurrido en un tren enfurecido que pretendía envestir contra la mismísima ciudad del apóstol Santiago, ha velado el resto de accidentes que nos vienen apaleando durante los últimos años. Hasta ha ocultado la noticia de que, al fin, se había generado empleo en España. Noticia que, Seguir leyendo
Cine de Verano: horchata, tortilla de patata y Brad Pitt
Algo me dice que el cine de verano ha vuelto este 2013 inquietante con una fuerza arrolladora. Mi amiga Jose se queja de que en su Mairena sevillana la sala de cine abierta a la manera de comedor olímpico, entre balaceras y besos, le está quitando los pocos clientes que Seguir leyendo
