La cotorra me recibe con un reiterado «Sushi aaggg, sushi aaggg». «¿Qué le pasa a Perlita?». Qué divertida es. Cómo lo come todo, picotea con furia un sushi que le ofreció ayer un cliente. Y luego otro. Al cabo de cinco minutos lo vomito todo. Pensé que como había Seguir leyendo
La cocina, y su oceánico mundo, lleva un tiempo revuelta en España. Será cosa de la crisis que todo contamina o que nos hemos convertido en un país de cocineros; que la cadena alimentaria está en tensión a causa de un proyecto de ley intervencionista o que hay demasiados Seguir leyendo
Pongámonos en situación. Miércoles 6 de marzo. Ocho de la tarde. Casino de Madrid, ahí es nada. Presentación del libro de Memorias de Enrique Barón, «Más Europa, ¡unida!», Premio Gaziel de biografías y memorias 2012, editado por RBA. La fundación de esta editorial de campanillas, junto la fundación Conde Seguir leyendo
Las inmediaciones de Benicarló son enormes campos de alcachofas en este tiempo. Esas «guerreras de corazón verde», como escribió el poeta Pablo Neruda, lo cubren todo de poderosas tonalidades de berzas agraces que se abren camino entre la espesura cardal de sus enroscadas matas con la seguridad de los Seguir leyendo
Cuando el otoño se precipita para diciembre y las nieblas suplantan a las lluvias, los vinos de Montilla-Moriles han dejado de cocer y se hacen carbónicos y dulces. A la vera misma de las cepas peladas y oscuras, aquellos hombres que cortaron la uva pedro ximénez en el verano tardío, Seguir leyendo
