Categoría: Gastronomía

DE PUCHEROS Y COPAS. Otoño en las Subbéticas o Cuando los Montillanos Levantan el Velo de sus Vinos

Teresa Muñiz. Sin título- Acrílico sobre lienzo 40 cm x 40 cm - Año: 2011

Cuando el otoño se precipita para diciembre y las nieblas suplantan a las lluvias, los vinos de Montilla-Moriles han dejado de cocer y se hacen carbónicos y dulces. A la vera misma de las cepas peladas y oscuras, aquellos hombres que cortaron la uva pedro ximénez  en el verano tardío, Seguir leyendo

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