Categoría: Gastronomía

DE PUCHEROS Y COPAS. Otoño en las Subbéticas o Cuando los Montillanos Levantan el Velo de sus Vinos

Teresa Muñiz. Sin título- Acrílico sobre lienzo 40 cm x 40 cm - Año: 2011

Cuando el otoño se precipita para diciembre y las nieblas suplantan a las lluvias, los vinos de Montilla-Moriles han dejado de cocer y se hacen carbónicos y dulces. A la vera misma de las cepas peladas y oscuras, aquellos hombres que cortaron la uva pedro ximénez  en el verano tardío, Seguir leyendo

Cerrar

Acerca de este blog

Este blog nace de la necesidad de contar algo, por insignificante que sea, sobre todo aquello que me interesa o inquieta y que casi siempre tendrá relación con la comunicación humana en su sentido más amplio.

La política, la economía, las artes, los placeres de la vida, como la gastronomía, el cine o la literatura tienen aquí cabida. El mundo actual en crisis se ha convertido en una noria de opiniones libérrimas, con frecuencia desencajadas, que se afanan en la crítica feroz más que en tejer futuro.

Los líderes sociales de aquí y allá, lo admitan o no, se han quedado sin respuestas. Continúan sus tareas con torpeza ayudados por viejas recetas que abandonan de inmediato porque ninguna le sirve.

En esta especie de equivocación colectiva en la que estamos embarcados, este bloguero sólo pretende vivaquear en nuestro azaroso caminar a tientas con la pretensión de encontrar en alguna ocasión esa pepita de luz que nos recuerde que la esperanza es la emoción humana más necesaria de recuperar en este tiempo.