La riada constante, y en crecimiento, de datos nos inunda de información, imágenes en movimiento y mala literatura con tal profusión que perdemos la orientación y desconocemos la ruta de la barca que lleva nuestro mundo y, por ende, nuestras vidas. La pasada semana y otras anteriores, por ejemplo, fueron Seguir leyendo
¡Paren esos Puentes!
La cocina, y su oceánico mundo, lleva un tiempo revuelta en España. Será cosa de la crisis que todo contamina o que nos hemos convertido en un país de cocineros; que la cadena alimentaria está en tensión a causa de un proyecto de ley intervencionista o que hay demasiados Seguir leyendo