Hace unos días me invitó a comer un buen amigo – ingeniero de caminos- a un restaurante que desconocía. Llegué con apetito afilado y el anhelo de nuevo gran descubrimiento, pues cuando un «caminero» te dice que en este lugar se come bien hay que creerlo. Y me gustó. Claro Seguir leyendo
Llega la festividad de Todos los Santos y aparecen con fuerza los dulces propios del momento y, en general, se levanta la veda del azúcar y demás goloseras. No soy de comer dulces y casi nunca tomo postres. Los críticos gastronómicos y otros zampones me reprochan que no sé lo Seguir leyendo
“… Cuando habían pasado las fiestas que seguían a la recogida de la cosecha y los primeros temporales del otoño estaban al llegar, mis remotos abuelos convocaban a toda la familia: hijos, nietos, hermanos, tíos… a la comida del año, o del cielo que también así la llamaban. La guerra, Seguir leyendo
Los premios Princesa de Asturias siempre traen algunos discursos que emocionan por los bellísimos textos construidos, las palabras interpretadas o la autenticidad con que se expresan -incluso con torpezas- aquellos que su compromiso con la ciencia o el arte es auténtico y de éxito. Nuestro rey Felipe VI, sumido en Seguir leyendo
Escribo esta nota oyendo canciones de Bob Dylan en Spotify. En este instante suena “Visions of Jhoanna”. Apenas entiendo la letra, el inglés de nuestra generación es penoso, pero siento que esta canción, como tantas otras, hablan de mí, de mi mundo y mis cosas: me tocan, me llegan: emocionan. Seguir leyendo
Y en estas que nos encontramos los cuatro habituales tapeando unos boquerones en vinagre -blancos como la mejor piedra caliza- en Casa Emilio (López de Hoyos, 98), unas gildas después, enseguida unos potentes caracoles, las rabas luego…. hasta que las cuatro de la tarde largas serian (la perrita entre las Seguir leyendo
A principios de los ochenta del pasado siglo, el rockero Loquillo cantaba con éxito que «los tiempos están cambiando sin remisión (…) la línea está trazada, la maldición está echada, vuestro tiempo ha pasado y el diablo está de nuestro lado». Y tenía razón. España cambiaba a 300 por hora Seguir leyendo
Si uno se coloca frente a la portada de la catedral de Cuenca y la observa, la primera tentación es salir huyendo no vaya a ser que aquella tan vertical tarta se te desplome más arriba del cuello; pero si logramos soportar la «merdada estética» y desviamos luego la mirada Seguir leyendo
Entras en el local, desde el fondo te rodea los sentidos la canción Cheek to cheek y los ojos se te quedan atrapados por una luz baja que se descuelga hasta la barra. El bar es profundo, cálido y sencillo. Los taburetes, redondos y acerados y las mesas alineadas junto Seguir leyendo
En las ciudades con tradición taurina, así que suenan los clarines, la fiesta se deja sentir de manera reconocible, con mayor o menor intensidad, por los rincones más transitados de su historia. Incluso en estos últimos años de «combate a la fiesta de los toros», el cosquilleo de la corrida Seguir leyendo
