Etiqueta: El Charolés de San Lorenzo del Escorial

El cocido de ida y vuelta

Teresa Muñiz

Qué pena, aumenta año tras año el número de jóvenes que desconoce el cocido: no saben qué es. No es de extrañar, el plato de comida diaria en la práctica totalidad de las casas de la España agrícola, y más allá, hace unas décadas se fue desvaneciendo en la medida Seguir leyendo

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