El aperitivo es un clásico en España, un hábito, una necesidad, una cura. Es como un árbol frondoso en el que crecen enormes y alargadas ramas que en su tiempo nos alumbran con flores multicolores y olorosas. Le llaman también tomar un café, una copa, unas cañas, unas risas o Seguir leyendo
Apocalipsis económico
Desde el mismo instante en el que Pedro Sánchez se instaló en la Moncloa por sorpresa, comienza a caer una lluvia fina de noticias que pronostica grave deterioro de la economía y el empleo en España. Cuando el líder socialista gana las elecciones el pasado abril y se vislumbra la Seguir leyendo
Buen verano
El sol, la playa, el monte, los amigos, los recuerdos, más sexo, largos paseos, el atardecer, la tormenta, la siesta, la desgana, la risa, la caricia, la mirada, la excursión, el bocadillo, el agua y los refrescos, la tortilla, las ensaladas, las latas, el melón, la sandía, la conversación, las Seguir leyendo
El desquite
Quizás muy pocos recuerden al banquero y gestor vasco Pedro Luis Uriarte. En los años noventa del pasado siglo fue el número dos del BBV y su auténtica locomotora. Un hombre muy prestigiado que sin embargo fue arrollado, como su jefe y presidente, Emilio Ybarra, y toda la cúpula del Seguir leyendo
Feliz aniversario
La verdad es que salí del hotel aliviado. Demasiado tiempo dentro y bastantes acontecimientos ocurridos para ser un lugar civilizado. Todo empezó a mediodía. Nada más entrar en la habitación oímos un clic apagado pero insistente. “¿Qué será?” En la habitación no había más almas que las nuestras. Hasta miré Seguir leyendo
Esa pizca de pimiento
La mejor comida es la que no notas su digestión, aquella que a la caída de la tarde se te olvida o te permite dormir con placidez toda la noche. No obstante, tenemos por buena aquella que nos satisface en el acto de comerla, y por mejor vino el que nos Seguir leyendo
La Europa que nos podemos permitir
Los grandes medios de comunicación europeos han recibido a los nuevos mandatarios comunitarios ,así como a la nueva presidenta del BCE, Christine Lagarde, de manera tibia y, en general, crítica. Gran parte de ellos recalcaron que no dan la talla; que el cargo les viene largo o a desmano; saben Seguir leyendo
El silbo del mirlo en verano
Muchos tenemos un periódico que empezamos a leer por la última página. El mío es El Mundo, siempre abro boca con Raúl del Pozo, el penúltimo gran articulista de España; magnífico prosista y en ocasiones espadón de gigantes. El lunes 24 celebraba la llegada del verano con estas palabras: “Empieza Seguir leyendo
Al margen del mundo
La madrugada del pasado jueves al viernes estuvimos a punto de entrar en guerra, pero eso a muy pocos importa: quinta noticia del digital. También esa misma noche, los primeros mandatarios europeos buscaron acordar las personas que dirigirían la UE los próximos años, pero fracasaron: sexta noticia. Y el próximo Seguir leyendo
Pobre mundo desorientado
Había leído algunos comentarios sobre las conclusiones y el ambiente expresados en el encuentro “Diálogos de cocina 2019” organizado por el Basque Culinary Center y la sensibilidad del cocinero poeta Andoni Aduriz, alma de Mugaritz. Me sorprendía – o puede que no tanto – que los ponentes más destacados de Seguir leyendo