Hace unos días la Opinionated About Dining (OAD), principal fuente mundial de clasificación de restaurantes para comensales devotos, pero también ricos, caprichosos, arribistas o simplemente envidiosos, hizo pública su lista de los 100 mejores restaurantes europeos. Debemos de estar contentos pues de los primeros diez, cuatro son españoles, incluyendo el Seguir leyendo
Vino con jengibre
Me empieza a gustar nuestro dadá de la cocina David Muñoz. Ha afirmado, sin que se le arrugue la cresta, que «le aburre el mundo del vino«, y confirma que lo usará «como ingrediente» en la elaboración de su menú. Ítem más, lo quiere utilizar como un producto para su Seguir leyendo