Desde hace varias semanas es perceptible la presencia de policías y guardias civiles fuertemente armados y protegidos (chalecos, despliegue, etc.) en diferentes puntos de nuestras ciudades. Se nota que no buscan disuadir al ratero. También esa policía anuncia con inusitada frecuencia la detención o arresto de presuntos yihadistas prestos a Seguir leyendo
Leche negra
Leche negra, así denominaba el que fuera consejero de agricultura de la Junta de Andalucía, Leocadio Marín, a la leche fuera de control, la que no estaba amparada por la cuota láctea asignada a un país o región. Me impresionó una calificación tan radical y mortuoria para el alimento más Seguir leyendo
Banqueros en la escuela
Atiendan, esto es real: banqueros españoles (José Antonio Álvarez, Ángel Cano, José Guardiola, Pedro Guerrero y bastantes más) van a impartir una serie de lecciones en un centenar de institutos de enseñanza media en toda España durante los próximos tres o cuatro días. Como no podía ser menos, tratándose de Seguir leyendo
Vino con jengibre
Me empieza a gustar nuestro dadá de la cocina David Muñoz. Ha afirmado, sin que se le arrugue la cresta, que «le aburre el mundo del vino«, y confirma que lo usará «como ingrediente» en la elaboración de su menú. Ítem más, lo quiere utilizar como un producto para su Seguir leyendo
Viaje por América
Leyendo la prensa española de los últimos días se observa una activa presencia de líderes (o ex) socialistas por países de Latinoamérica. La atención que vienen recibiendo es tanta, que hasta al ministro de Exteriores, José Manuel García-Margallo, le sobrevino un ataque de celos y tildó de desleal a Zapatero Seguir leyendo
La torsión de los alimentos
La Unión Europea tiró la toalla: no legislará sobre la modificación genética de alimentos. Después de años y más años de presión de los lobbys de las grandes multinacionales de la investigación, semillas y producción de alimentos y piensos, Bruselas ha decidido que sea cada país miembro quien legisle como Seguir leyendo
Toda la vida por un país
La búsqueda del padre es la tarea eterna del hijo consciente. Tan eterna como inútil. Al padre no acabamos de encontrarlo entero nunca. Para nosotros -el niño que fuimos y el padre que somos- jamás será suficiente sus huellas encontradas y luego ordenadas en las memorias más acabadas. Nosotros sabemos Seguir leyendo
Todo por suceder
Muchos dan por finiquitada la legislatura actual. Mandan ya al trastero de los olvidos el bipartidismo y colocan a Podemos (escoltado por Ciudadanos) en la vanguardia de una España que se regenera desde los más nobles valores de la solidaridad y la honestidad. Le dan suma importancia a qué traerán Seguir leyendo
Los Imprescindibles
La queja, diaria; la crítica, constante; la bronca, el estado de ánimo, pero ¿que hay de la protesta? Parece que no es un ejercicio tan extendido, tal vez porque pensar, articular un discurso o actuar en colectivo requiere tiempo y, claro, todos estamos «muy liaos«. En estas llega febrero, fecha Seguir leyendo
Cena para dos
Se da por seguro que el San Valentín de los enamorados es un invento de grandes almacenes españoles para incentivar el consumo. Al igual que el día de la madre o el padre -como tantos otros días creados para intensificar el clim, clim de tiendas y restaurantes- San Valentín tiene Seguir leyendo