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Categorías archivadas en 'Ciencia'

El vuelo imposible

El vuelo del pájaro siempre ha impresionado al hombre: es una de las asignaturas que nunca aprobará. El vuelo para nosotros es, sobre todo, libertad y dominio (poder) y más tarde – mucho más tarde – empezamos a apreciarlo como algo bello y un juego. En este video de impresión observamos a decenas de miles […]

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¡Qué Viva la Uva Tempranillo!

Acaba la vendimia en España. No hay que ser catedrático en enologías o avezadísimo cabañuelo para advertir que ha sido mala. Los veranos frescos y los otoños tempranos y lluviosos se compadecen mal con las perlas de Baco. Pero fuera de los puaff en los lagares y las maldiciones rurales de los tajos, la evidencia […]

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Madrid (Con)Fusión

Cocina, ¿arte o ciencia?. Este dilema ilustrado ha constituido el núcleo central del debate intelectual habido en el Madrid Fusión de este año. Si hemos de hacer caso a Ferrán Adriá y sus primeros apóstoles, la cocina es ciencia, “ciencia en estado puro”. Porque el creador de El Bullí, que cerró el restaurante “para reflexionar […]

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Chicos Listos

Aparecen chicos listos que retiran la mirada a los ministros y no les dan la mano. Y también los hay que, siendo números uno, se enfundan en la camiseta verde y defienden la enseñanza pública frente a todo. Pero la mayoría de nuestros chicos listos hacen el petate ligero de los caminantes de fondo y […]

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Descansa y Escucha

Hablar de matemáticas en verano suena tedioso, pero no quiero recordar los cuadernillos de las cuatro reglas. Resulta que la belleza  de la música que nos evade en días de descanso reside, en gran medida, en la armonía, en las matemáticas y hete aquí la melodía del número pi.

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Tomate que Sabe a Tomate

Ahora que aprieta el verano y las neveras de España se llenan de gazpachos, salmorejos, porras y otras variantes gastronómicas donde el tomate es el rey, bueno es que nos cercioremos de su calidad. Todos sabemos que el mejor es aquel que sabe a tomate, es decir, el que se cría al sol de la […]

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Desconectar para Conectar

Este vídeo presenta, ya en su título,  una aparente contradicción, pero no es así. Un país asiático tenía que llamarnos al equilibrio… En tiempos modernos Oriente se ha convertido en el generador de los productos y los hábitos tecnológicos más punteros y emulados (con permiso de la americana Apple). El aparato de moda o la última extravagancia […]

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Los nuclearistas retoman la iniciativa pública cuando a los novísimos líderes neocon les pasan la siguiente receta: “el mito del calentamiento de la tierra está sirviendo de catalizador para el reagrupamiento de la izquierda en Occidente. Los verdes de hoy son los marxistas del siglo pasado. Hay que pararlos. La energía nuclear es nuestra aliada: […]

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Vida Artificial

Craig Venter, uno de los padres del genoma humano, científico y empresario, ha dado a conocer en la revista Science la creación de la primera célula artificial o sintética. Su genoma está copiado de otro natural pero sintetizado por métodos químicos desde la primera a la última letra: un millón en total. Sostiene que la técnica funciona, que se […]

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