Categoría: Gastronomía

Un reserva de 2010

Paula Nevado

Nuestro país viene haciendo cosas muy bien y con mucho esfuerzo. No todo, ni mucho menos, es regular, malo o un desastre aunque sea lo que destaque en esta España  globalizada superairada, crítica y depresiva. Leo esta mañana que las exportaciones de vino crecen en el último semestre por encima Seguir leyendo

Caramelos clandestinos

Paula Nevado

Algunos días Clos y yo distraemos la comida del mediodía tomando un bocadillo sentados en el banco que no tenga cagadas de paloma en la gran plaza frente a nuestra oficina. Nos relajamos con el movimiento del asfalto. Porque ya no observamos lo que ocurre en la rúa aunque la Seguir leyendo

Siempre será verano

Paula Nevado

Es verano; bueno, el verano se nos ha agarrado a la espalda para no bajarse de ella nunca. Por lo menos así cantan a coro los mundos de la ciencia y de la experiencia. En un estado cuasi febril permanente, el instinto natural que aún nos guía nos arrastra sin Seguir leyendo

Laguardia: El ojo de Noé

Paula Nevado

Encaramados en la cima de la villa de Laguardia (Álava) observamos el mundo. Si diriges la mirada hacia el sur, tus ojos trazarán el mapa del vino más hermoso de España. Allá abajo, en lo hondo y hasta el fondo, en un día claro y luminoso de un mayo adelantado, Seguir leyendo

Y dale con la Coca Cola

Paula Nevado

Los grandes revolucionarios (o que por tal se tienen) siempre desafían lo imposible. Desde que David retó a Goliat el mundo se viene construyendo a bofetadas. Pero no hagamos un exagerado recordatorio de osados héroes que quisieron perforar el mundo hasta sus antípodas con una aguja, porque la inmensa mayoría Seguir leyendo

Córdoba es Tucson

Paula Nevado

El observador perspicaz no duda que en pocos años gran parte de nuestro país será un territorio parecido a Tucson (Arizona): polvo, tormentas y camionetas ligeras que traga el horizonte. Pero aquí nadie habla de esa mutación enorme, ni de qué manera necesitamos el agua y, menos aún, de cómo Seguir leyendo

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Acerca de este blog

Este blog nace de la necesidad de contar algo, por insignificante que sea, sobre todo aquello que me interesa o inquieta y que casi siempre tendrá relación con la comunicación humana en su sentido más amplio.

La política, la economía, las artes, los placeres de la vida, como la gastronomía, el cine o la literatura tienen aquí cabida. El mundo actual en crisis se ha convertido en una noria de opiniones libérrimas, con frecuencia desencajadas, que se afanan en la crítica feroz más que en tejer futuro.

Los líderes sociales de aquí y allá, lo admitan o no, se han quedado sin respuestas. Continúan sus tareas con torpeza ayudados por viejas recetas que abandonan de inmediato porque ninguna le sirve.

En esta especie de equivocación colectiva en la que estamos embarcados, este bloguero sólo pretende vivaquear en nuestro azaroso caminar a tientas con la pretensión de encontrar en alguna ocasión esa pepita de luz que nos recuerde que la esperanza es la emoción humana más necesaria de recuperar en este tiempo.