Acabamos de asistir al segundo entierro de Franco; un tercer sepelio, el político, no se produjo aunque la mayoría lo dimos por hecho aprobada la Constitución del 78, y sellado para siempre tras el fallido y esperpéntico golpe de Tejero. El largo trecho de tiempo (más de un año) que Seguir leyendo
En el restaurante la conocen bien, o eso cree Felipe, su camarero eterno, enjuto como la mojama y el pelo aún del color de los Murube. Tiempo atrás fui a menudo. Entonces conocí y disfruté para siempre de la cocina vasca que difundió para España entera Arzak: del caserío al Seguir leyendo
Hay mañanas que amanecemos en la oscuridad. No llega noticia positiva: todo fuego y pesimismo. Hasta deja de acompañar el tiempo de otoño con sus jornadas de toldo. Desde el pasado lunes, España entera padece bastante de esa flojera. Algunas calles céntricas de Barcelona y otras ciudades catalanas se han Seguir leyendo
Quién lo hubiera imaginado, pero hasta el polivalente míster Trump ha entrado a chapotear en nuestras estresadas almazaras de aceite para alarmar aún más a productores, distribuidores, exportadores, consumidores y hasta al mismo ministro de Agricultura, Luis Planas, que ya cantaba victoria, pues una vez más concluía otra etapa en Seguir leyendo
Hoy abre la cortina una semana muy especial; algunos podrán pensar que serán días para el maligno y otros, quizás, jornadas para la esperanza. El Supremo hará público su fallo sobre los líderes del procés juzgados, y puede que, días después, la momia de Franco mude desde su actual reposo Seguir leyendo
La mayoría de los humanos buscamos comer bien y rápido así que nos pincha el hambre. Entonces, importa poco llevarnos a la boca esto o aquello, sino saciarnos para amainar la tempestad desatada en el estómago. En esta situación, es más importante el cuánto que el qué. Nos ocurre a Seguir leyendo
Cuando un país parece que va a arder de inmediato y al cabo pasan días, meses y años sin que nada suceda, sus ciudadanos se acostumbran a vivir viendo al salir de casa todas las mañanas la amenazadora fumarola del volcán. A ese estado de vigilancia resignada – soportando la Seguir leyendo
España es un país de tantas paradojas que convivimos con nuestras contradicciones como si tal cosa. Son innumerables. La última, y enorme, es que cuando más necesitados estamos de gobierno, perdemos cuatro años enredados en un “no es no” como si ese mantra fuera provechoso para alguien. Pero no voy Seguir leyendo
El independentismo catalán acumula con el paso del tiempo gran desafección y rechazo. Las disputas entre sus banderías crecen de tal manera que casi no parece necesario que azucen el susurro y las largas manos de Madrid. Está bastante aislado y en conflicto ininterrumpido. Pero continúa siendo muy fuerte y Seguir leyendo
Esta mañana, desayunaba un buen plato de granada desmenuzada, una raja de melón, tostada montada de jamón york y café con leche. En tiempo de ventanas abiertas como en el que nos deslizamos, se cuela a menudo la voz de la radio vecina. La Ser se hacía eco del enésimo Seguir leyendo
